蒸し器の上に皿かクッキングシートを敷き、半分に切ったカブを並べ、柔らかくなるまで蒸します。

0.5㎝ほどの厚さに切ったモッツァレラチーズをカブの上に乗せ、チーズが溶けるまで蒸します。

皿に並べ、オリーブオイルを垂らし、塩コショウ、バジルで飾ります。