デザート！？パンプキンサラダ
甘いデザートみたいなサラダです。
このレシピの生い立ち
ハロウィンだったので家にあるものフル活用で作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは小さめに切り耐熱容器に入れラップをフンワリ掛け、600Ｗで3分30秒～柔らかくなるまで加熱。
- 2
1を潰して熱いうちにクリームチーズとプロセスチーズ（細かくする）砂糖を加えよく混ぜ冷ます。
- 3
マヨネーズ・ヨーグルト・コショウ（お好みで）を混ぜ合わせたものを粗熱の取れた2に加え更に混ぜ合わせる。
- 4
3にレーズン（お好みで）加え合わせ完成。
コツ・ポイント
かぼちゃの皮が気になる場合はむいてからレンジ加熱して下さい。出来上がりがユルイ感じですが、冷蔵庫で冷やすと少し硬めになります。通常の硬さのサラダがお好みの場合はヨーグルトの量を減らして下さい。
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