簡単 豚カレー丼
ホリさん @cook_40100191
とにかく超早なのに美味い。イメージはお蕎麦屋さんのカレー南蛮です♪
このレシピの生い立ち
一人ランチにカレーが食べたい！と思いたってすぐに出来るものを考えました。イメージはお蕎麦屋さんのカレー南蛮です♪とにかく超早なのに美味い。
簡単 豚カレー丼
とにかく超早なのに美味い。イメージはお蕎麦屋さんのカレー南蛮です♪
このレシピの生い立ち
一人ランチにカレーが食べたい！と思いたってすぐに出来るものを考えました。イメージはお蕎麦屋さんのカレー南蛮です♪とにかく超早なのに美味い。
アプリでひらく作り方
- 1
白葱は、5ｍｍ幅位の斜め輪切りにする。ピーマンは種を取り、縦に5ｍｍ幅の細切りにする。豚バラを一口大に切る。
- 2
フライパンに牛脂を入れ熱し溶かす。白葱を炒め香りを出す。豚バラを炒め、火が通ったら塩・胡椒をする。ピーマンを軽く炒める。
- 3
別の鍋にだし汁を沸かし、一度火を止めカレールー(市販品)を溶かす。
- 4
③の鍋に②の炒めた具材とトマトジュース(無塩)を入れ少し煮詰める。とろみが付いたらＯＫ！丼に熱々のご飯の上に盛って完成♪
- 5
＊だし汁はパルシステムの「だしパック」さば、かつお、こんぶ、しいたけ入りを使用
- 6
＊カレールー(市販品)はＳ＆Ｂとろけるカレー辛口を使用
コツ・ポイント
ポイントは牛脂とトマトジュースでしょうか。即席で作ったとは思えない旨みが出ます。お野菜は葱か玉葱があれば、冷蔵庫に有るもので。
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