鶏胸肉を一口大に切って小麦粉をまぶす

にんにくはみじん切り、玉ねぎはスライス、ブロッコリーをほぐして下ゆでしておく。(冷凍ブロッコリーはそのままでOK)

フライパンを熱してオリーブオイル(サラダ油でもok)を入れ、にんにくを焦げないように弱火で炒める。

鶏肉を入れて両面焼いたら玉ねぎを入れて炒め、ブロッコリーを入れる。

水、生クリーム、牛乳、コンソメを入れて沸騰させたらペンネを入れて蓋をする。火を止めて約10〜15分放置。

柔らかくなったら塩加減を調節する。ガーリックパウダーを追加しても可。

再び火をつけてチーズを2種入れてよく混ぜる。お皿によそってお好みでイタリアンパセリを散らす。