ズッキーニを輪切りにする。

小麦粉を水でとく。

パン粉をビニール袋に入れて揉み細かくし、クレイジーソルトとパルメザンチーズを入れて混ぜる。

ズッキーニにといた小麦粉をつけてから、パン粉をまぶす。

熱した油で揚げる。
フライパンで揚げ焼きでもOK！

きつね色に揚がったら油から上げてお好みで塩またはクレイジーソルトをかける。
お好みでパスタトマトソースにディプしても◎！