鮭のチーズ挟み焼き
☆ayumikan☆ @cook_40038983
今旬な鮭を使ったレシピ。チーズを挟んで。
このレシピの生い立ち
ベランダのイタリアンパセリを消費すべく、レシピを検索。そこで発見したまるごーるさんの『鮭のチーズ＆イタリアンパセリのパン粉焼き（レシピID：19040479）』よりヒントを得て作成。
アプリでひらく作り方
- 1
洗って水分をとったイタリアンパセリをみじん切りにし、パン粉に混ぜておく。
- 2
鮭の切れ身の中心に切れ込みを入れ、チーズを挟む。
-
- 3
胡椒を表面にふり、小麦粉をまぶす。
- 4
とき卵にくぐらせ、手順1のイタリアンパセリ入りパン粉をまぶす。
- 5
多めのオリーブオイルで焼く。
コツ・ポイント
鮭の切れ身を、今回は３つに分けたけど、そのままでも大丈夫だと思います。
タルタルソースが合います。
リアクション
レシピ作者
料理嫌いだった私が専業主婦となり、料理のレパートリーを増やすべくお勉強しています。子どもたちにもおいしいものを…と思うのだけど、なかなかの小食です（；＿；）2018年5月よりアメリカで生活しています。アメリカの食文化に触れながら日本食をより大切に感じています。
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