レモン・バナナんケーキ
すっぱ旨～なケーキ☆
甘い物が苦手な双子の１人もぺろりんちょ♪
このレシピの生い立ち
ちょっとインパクトのあるケーキを目指して。
アプリでひらく作り方
- 1
☆を合わせてふるう。
卵を常温に戻す。
オーブンは１８０℃に余熱。 - 2
バナナはフォークでなめらかに潰しポッカレモンを混ぜておく。
- 3
バターを溶かし、２のバナナを混ぜる。
- 4
卵と砂糖をボールに入れ、ＨＭの高速で白っぽくもったりするまで十分に泡立てる。
- 5
ふるった粉を半分入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。残り半分も同様に。
（ちょっと粉っぽい程度でＯＫ） - 6
３のバナナに生地を少し混ぜ、ボールの生地に練らないようにゴムべらで混ぜる。
- 7
バター（分量外）を塗った型に生地を流し入れ５ｃｍ位の高さから落とし気泡を抜く。
- 8
１８０℃に余熱に予熱したオーブンで３５～４０分ほど焼く。
-
- 9
コツ・ポイント
酸っぱいのでレモンパウダーを半量に減らしても美味しいです。
甘めの生クリームを添えるとよりgood♪
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