長ネギと人参はみじん切りにしておく。

ボールに、照り焼きソース以外の材料を全部入れて、粘りが出るまで混ぜておきます。

フライパンにサラダ油を引いて、8等分した生地をスプーンですくって、好みの厚さに広げて焼きます。

両面が焼けたら、一度フライパンから取り出しておきます。

フライパンに、みりんと酒を入れ、アルコールを飛ばしたあと、しょうゆ、水を入れて沸騰させます。

水溶き片栗粉を好みの濃度になるように加えて、焼き上がったハンバーグを戻して、絡めてできあがりです。