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鶏の唐揚げ
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鶏の唐揚げ-レシピのメイン写真

鶏の唐揚げ

女帝シモーヌ
女帝シモーヌ @cook_40189028

市販の唐揚げ粉より、絶対おいしくできるよー。
このレシピの生い立ち
市販の唐揚げ粉では満足できないので、自宅にある材料で工夫したらどうかと思いました。

市販の唐揚げ粉より、絶対おいしくできるよー。
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市販の唐揚げ粉では満足できないので、自宅にある材料で工夫したらどうかと思いました。

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市販の唐揚げ粉より、絶対おいしくできるよー。
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市販の唐揚げ粉では満足できないので、自宅にある材料で工夫したらどうかと思いました。

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市販の唐揚げ粉では満足できないので、自宅にある材料で工夫したらどうかと思いました。

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材料

4人分
  • 鶏肉 約500g
  • 生姜 一欠片
  • 片栗粉 適量
  • 醤油 大さじ1〜2
  • 料理酒 小さじ1
  • 油 揚げ物ができるだけ
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作り方

  1. 1

    生姜をすり、醤油と調理酒をまぜます。

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、1に味がしみるまで浸します。

  3. 3

    2に片栗粉をまぶします。

  4. 4

    片栗粉をまぶしたら、揚げます。

コツ・ポイント

2度揚げすると、中まで火がしっかり通りますよー。ただ、揚げすぎると焦げて真っ黒になりやすいので気をつけて。

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女帝シモーヌ
女帝シモーヌ @cook_40189028
2013/11/08 09:02に公開

このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 酒 しょうが

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