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ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め
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ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め-レシピのメイン写真

ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め

mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764

たけのこがなくてもチンジャオロースーが5分で作れます!
このレシピの生い立ち
チンジャオロースーを作ろうとしましたが、たけのこがなかったので、ピーマン&豚肉で作りました。
ブログにかなり詳しく書いているので、よかったらご覧ください。ブログ→http://kugizukefood.comか、プロフィール欄のリンクから。

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ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め

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材料

1人分
  • ピーマン 2個(70g)
  • 豚こま肉 100g
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタと種を取って薄切りにする。豚肉はビニル袋に入れ、塩こしょうと片栗粉を入れて揉み込む。

    • ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を入れて熱し、豚肉を加えて中火で炒める。

    • ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め作り方2写真
  3. 3

    ピーマンを加えて1分ほど炒める。

    • ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め作り方3写真
  4. 4

    オイスターソースと醤油を入れて、10秒ほど炒める。

    • ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め作り方4写真
  5. 5

    皿に盛り付けて完成。

    • ピーマンと豚肉でできるおいしい中華炒め作り方5写真

コツ・ポイント

最初に片栗粉をまぶすことで、肉を焼いても固くならず、しっとりと仕上げることができます。

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mina37_37_
mina37_37_ @cook_40100764
2017/04/01 09:12に公開
3年間のOL生活を経て、現在は栄養士の専門学校に通っています。料理を作ることと、料理写真を撮ることが大好きです。
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 ピーマン 豚こま

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