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ゴーヤとトマトの冷製スープ
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ゴーヤとトマトの冷製スープ-レシピのメイン写真

ゴーヤとトマトの冷製スープ

塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180

トマトとゴーヤのビタミンCで、お肌を美しく、みずみずしく保つ効果で夏を乗り切りましょう
このレシピの生い立ち
簡単にガスパチョを作りたくて考えました。味はガスパチョですよ。

トマトとゴーヤのビタミンCで、お肌を美しく、みずみずしく保つ効果で夏を乗り切りましょう
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ゴーヤとトマトの冷製スープ

塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180

トマトとゴーヤのビタミンCで、お肌を美しく、みずみずしく保つ効果で夏を乗り切りましょう
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トマトとゴーヤのビタミンCで、お肌を美しく、みずみずしく保つ効果で夏を乗り切りましょう
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材料

4人分
  • トマト 400g
  • ゴーヤ(緑色の突起の部分) 40g
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 粗挽き黒胡椒 少々
  • スープの具
  • トマト、きゅうり 適量
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作り方

  1. 1

    トマトはざく切りにしゴーヤは緑色の突起の部分だけそいで、ミキサーに両方とも入れる

    • ゴーヤとトマトの冷製スープ作り方1写真
  2. 2

    オイル、塩、胡椒もミキサーに加えシェイクし、ピューレ状にする

  3. 3

    味を調えたら、器に入れ、トマト、きゅうりを小さく切り加えて、分量以外のEVオリーブオイルを回しかける

コツ・ポイント

ゴーヤの緑色の突起の部分を削ぐ時、白いわたの部分も一緒に削がない様に気をつける
凄ーく苦くなります

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塔子ママ
塔子ママ @cook_40050180
2012/06/27 01:55に公開
ジュニア野菜ソムリエの資格や、マクロビフードコンシェルジェの資格、食育アドバイザーの資格を生かして、カラダにやさしい家ご飯をコンセプトにレシピを考えています
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このレシピのキーワード

スープ ゴーヤ トマト キュウリ

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