Ｗチーズご飯で目玉焼き〜このまま朝食！

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ＲＫまま
ＲＫまま @cook_40044120

ご飯の下のカリカリチーズ、ご飯の上のとろりんチーズを卵とどうぞ！'12.2.18に20品目の話題入り〜大感激大感謝！

このレシピの生い立ち
ふりかけご飯の目玉焼き（レシピID：19219460 ）より簡単に、さらにコクを！と検討し、小さなおにぎり作りを省略。ご飯の上と下にチーズを加えてみました。ご飯の下はカリカリチーズ…ご飯の上はとろりんチーズ…子供達になかなか好評でした。

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材料

  1. ご飯 １００グラム位
  2. 明治北海道十勝スマートチーズ １個
  3. ふりかけ（今回はゴマ塩を使用） お好みのものをお好みの分量
  4. 油 少々
  5. 卵 １個
  6. 水 少々

作り方

  1. 1

    油を引いたフライパンの上に、チーズの半量を細かくちぎったものを、円を描くように乗せます。

  2. 2

    ご飯にお好みのふりかけを混ぜ（白いご飯のままでもＯＫです）、フライパンのチーズの上に、ドーナツ状に乗せます。

  3. 3

    水をつけたスプーンなどをでご飯を少し押しながら、形を整えます。

  4. 4

    中～弱火にして、１分位ご飯を焼きます。

  5. 5

    その後、真ん中に卵をそっと割り入れ、チーズの半量をちぎって卵の周りにちらします。

  6. 6

    ご飯の外側にお水を少々入れて、蓋をして、弱火で蒸し焼きにします。途中、焼け過ぎないように確認します。

  7. 7

    卵は半熟に焼けたら完成です。周りのご飯を崩さないよう、お皿への盛り付けは、素早くやった方がよいです。

  8. 8

    ご飯の上のチーズはとろっとしていて、ご飯の下のチーズはこんな感じでカリッと焼けています。

コツ・ポイント

手順３で、ご飯を押さえながら形を整えることで、焼きあがった後にお皿に盛る際に、ご飯が崩れにくくなるようです。
お醤油（分量外）などを少しかけてどうぞ。

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レシピ作者

ＲＫまま
ＲＫまま @cook_40044120
に公開
子供達のお弁当作りに悪戦苦闘中。なかなかお礼伺えませんが、宜しくお願いします。千葉県在住。いたずら大好きわんぱく小学4年男児と、食べることとバスケ大好き♡高2年女児の、働く母です。★みーくんファンクラブ会員No.28、★ダイエット部会員No.32★インスタグラム　https://www.instagram.com/mamazour/※たまにレシピ、見直してます。
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