トンカツは、一口サイズに切る。玉ねぎは薄切り。

フライパンにサラダ油を入れ、玉ねぎを炒め、三温糖を入れ更に炒める。

（2）に水、そばつゆ、昆布だしを入れ、煮立ったらトンカツを入れて溶き卵を回し入れる。

卵が煮えたら出来上がり。
卵の状態はお好みで。