ママのナムル3種

Name: ママのナムル3種
Yield: ３～４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんじん 1本; にんにく(すりおろし) 1/3かけ; 塩 小さじ1/4; 白すりごま 小さじ１; ごま油 小さじ１; ほうれん草 １把; にんにく(すりおろし) 1/3かけ; 白すりごま 大さじ１; 塩 小さじ1/4; ごま油 小さじ１; もやし 1/2袋; にんにく(すりおろし) 1/3かけ; 黒すりごま 大さじ１; 塩 小さじ1/4; しょうゆ 小さじ1/2; ごま油 小さじ１

hannah_uk @cook_40056188

娘に伝えたい我が家の味Part32。
色鮮やかなナムル3種。超簡単です♪
そのまま食べてもよし、ビビンバにのせてよし。
このレシピの生い立ち
もともと、料理本を見てそれぞれのレシピで作っていたのですが、３種類、ほぼ同じ分量でいいんじゃないかと気づき、このレシピに落ち着きました。

ママのナムル3種

hannah_uk @cook_40056188

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材料

３～４人分

にんじんナムル
　にんじん 1本
　にんにく(すりおろし) 1/3かけ
　塩小さじ1/4
　白すりごま小さじ１
　ごま油小さじ１
ほうれん草ナムル
　ほうれん草１把
　にんにく(すりおろし) 1/3かけ
　白すりごま大さじ１
　塩小さじ1/4
　ごま油小さじ１
もやしナムル
　もやし 1/2袋
　にんにく(すりおろし) 1/3かけ
　黒すりごま大さじ１
　塩小さじ1/4
　しょうゆ小さじ1/2
　ごま油小さじ１

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作り方

1

★にんじんナムル
にんじんは千切りにし塩少々入れた熱湯で茹で水気を切る。
ボールに残りの材料を入れてにんじんと和える。
2

★ほうれん草ナムル
ほうれん草はレンジで茹で水にさらしたあと絞る。
ボールに残りの材料を入れてほうれん草と和える。
3

★もやしナムル
もやしは塩少々入れた熱湯でゆで水気を切る。
ボールに残りの材料を入れてもやしと和える。

コツ・ポイント

にんにくは１かけをすりおろしてそれぞれに分けてます。１かけの大きさによって量は調整して下さい。
あまりたくさん入れると辛いです(>_<)
にんじんもほうれん草ももやしも、固めに茹でたほうが美味しいです。

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つくれぽ

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hannah_uk @cook_40056188

2013/11/27 13:29に公開

パンやお菓子作り大好き♡15年間の海外生活を終えて帰国しました。今までは海外でクックパッドを見て作るだけでしたが、一人暮らしを始めた娘に我が家の味を伝えるために、レシピアップをはじめました(^^)娘に教えるために始めたので、初心者向けの基本のお料理が多いです。海外で教わった料理も日本で作りやすいレシピにできるといいなと思ってます♪

このレシピのキーワード

ナムルもやしにんじんほうれん草にんにく

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