作り方
- 1
【イイダコの場合下処理】
塩でもみ、よく洗い流す。内臓とすみ袋を取る。 -
- 2
沸騰したお湯に入れて完全に火を通し、食べやすく切る。
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- 3
【湯でタコの場合】
薄く切る。 - 4
フライパンに、油、にんにくと玉葱を入れて火にかける。玉葱がしんなりするまで炒める。
- 5
タコを入れてさっと炒め、温めたご飯を入れてほぐす。
鶏がらスープの素、塩、胡椒、バターを入れて全体を混ぜる。 - 6
ごはんをよけて、フライパンに醤油を回し入れ、少し水分を飛ばし、全体を混ぜる。塩、胡椒で味を調える。
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