柿とアボカドのバルサミコサラダ

Name: 柿とアボカドのバルサミコサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: 柿 1/2個; アボガド 1/2個; 小かぶ 1/2個; ★バルサミコ酢 大さじ1; ★オリーブオイル 小さじ1; ★しょうゆ 小さじ2; ★ごま 小さじ1; ★こしょう 少々

ふわふわふわふわ @cook_40052342

柿×アボガド×バルサミコ、とってもよくあいます♪しょうゆとごまで、ちょっぴり和風。かぶの歯ごたえがアクセントに。
このレシピの生い立ち
柿を大量に頂いたので、いろいろと試行錯誤中。
ありあわせで作ってみたら、とっても美味しかったので…。

柿とアボカドのバルサミコサラダ

ふわふわふわふわ @cook_40052342

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材料

柿 1/2個
アボガド 1/2個
小かぶ 1/2個
★バルサミコ酢大さじ1
★オリーブオイル小さじ1
★しょうゆ小さじ2
★ごま小さじ1
★こしょう少々

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作り方

1

柿とアボガドを1.5cm角の角切りにします。
かぶは薄いいちょう切りにします。
2

★を混ぜ合わせ、１をあえます。
3

冷蔵庫で1時間以上放置して、味がなじんだらできあがりです。

コツ・ポイント

こしょうは強めにふった方が美味しいです。
また、時間をおくほど、素材がねっとりと絡まって美味しくなります。

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つくれぽ

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ふわふわふわふわ @cook_40052342

2013/11/17 13:15に公開

旬の食材で創作料理を作るのが好きです。基本的に手抜きお手軽料理ばっかりなんですが…(^^;)。薬膳アドバイザーの資格をとってから、薬膳料理にもはまっています。野菜ソムリエの資格をとってから、野菜のアレンジにもはまっています。私自身の覚書用に、ぼちぼちとレシピを書いています。よろしくお願いします♪★「鯖♡同盟」に入会させて頂きました！会員№42でゆるりと楽しんでいきます。よろしくお願いいたします！

このレシピのキーワード

サラダアボカド柿ゴマ小かぶ

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