材料を準備しておきます。

ボウルに、米粉、砂糖、ドライイーストを入れて混ぜます。

混ぜ終わったら、耐熱容器にバターと水を入れて電子レンジで、バターが溶けるまで過熱します。(だいたい30～ 40秒 )

溶けたら軽く混ぜておきます。
混ぜて置いた粉に溶かしバターを少しずつ加えながら混ぜて行きます

全体にだまが出来たら生地をまとめて行きます

生地が纏まったらラップをして生地を発酵させます。
気温が低い場合は炊飯器で保温ボタンで30～40分保温で膨らみます

生地が膨らんだら、ガス抜きをして成型します。今回はドライフルーツを使っていますが、無くても白パンみたいで美味しいです

全体にドライフルーツが混ざると一口大に丸めます。

耐熱皿に並べて電子レンジで約30 秒過熱して一度取りだし向きを変えて再度30 秒過熱します

電子レンジから取りだし粗熱を取れば出来上がりです。

切り込みを入れなかったソーセージは破裂してしまいました。(笑)