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しぃにゃん。
しぃにゃん。 @cook_40118412

ただお砂糖入れるだけじゃつまらないでしょ？
このレシピの生い立ち
普段コーヒー牛乳やココアしか飲まないのでたまには気分を変えてみたいと思いました。

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しぃにゃん。
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材料

五人分
  • 牛乳 1L
  • お砂糖 50g
  • お水 20cc
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作り方

  1. 1

    お鍋に砂糖を加え熱を加えます。

  2. 2

    淵から茶色く焦げてくるので鍋を軽く揺すりながら満遍なく茶色に…

  3. 3

    水を加えてカラメル完成！水が飛び跳ねるので入れる時注意！

  4. 4

    あとは牛乳を注いで温めたら完成！

コツ・ポイント

カラメルは何回かやってみればコツはつかめます。強いて言うなら淵が茶色くなったらすぐ黒くなってしまうのでさっと水を加えられるように準備してください。

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しぃにゃん。
しぃにゃん。 @cook_40118412
2013/11/21 15:01に公開
太平洋側の温暖な港町で10年来の相方と暮らしつつ海で釣りをする三十路女
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