ベジライフなパンケーキ☆卵・砂糖不使用
カゴメの「野菜生活」を使った全粒粉のパンケーキです。
朝ごはん用に作りましたが、子どものおやつにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
しまちゃん（しまじろう）のゼリーカップ欲しさに、野菜生活を買ってしまいました・・・(^_^;)
「全粒粉のパンケーキ☆卵・砂糖・牛乳不使用（レシピID:18650411）」をもとに、野菜ジュースを使った朝ごはん用のパンケーキを作りました！！
ベジライフなパンケーキ☆卵・砂糖不使用
カゴメの「野菜生活」を使った全粒粉のパンケーキです。
朝ごはん用に作りましたが、子どものおやつにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
しまちゃん（しまじろう）のゼリーカップ欲しさに、野菜生活を買ってしまいました・・・(^_^;)
「全粒粉のパンケーキ☆卵・砂糖・牛乳不使用（レシピID:18650411）」をもとに、野菜ジュースを使った朝ごはん用のパンケーキを作りました！！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにAの材料を入れ、均一になるまで泡立て器で混ぜます。
- 2
別のボウルにBの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜます。
- 3
①に②を入れ、粉っぽさが消えるまで混ぜます。途中までは泡立て器を使い、そのあとはゴムべらで混ぜると良いです。
- 4
フライパンを熱し、サラダ油（分量外）を薄くひき、生地をお玉１杯分入れて、直径７～８㎝ほどに丸くのばし、弱火で焼きます。
- 5
④をひっくり返し、ふたをして、もう一方の面もじっくり弱火で焼きます。
焦げやすいので火加減に気を付けてください！！ - 6
同じように何枚か焼き、皿に盛りつけます。
お好みでバターやジャムを添えます。
コツ・ポイント
☆生地は、市販のホットケーキミックスを使ったものに比べてかなり固めです。混ぜすぎると粘りが出てしまうので、混ぜすぎないように気を付けてください。
☆野菜ジュースはお好みの物を使ってください。私は、野菜生活のオリジナルを使いました。
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