発芽米と白米を混ぜてご飯を炊きます。水加減は説明書通りにするか、お好みで硬めや柔らか目で。

きんぴらを作ります。ごぼうはたわしで優しくこする位で皮に含まれる味と香りを残します。

ごぼうは細めのささがきにして切ったものから水にさらし、最後に一度水を入れ替えてざるに上げておく。にんじんは細切りです。

ごぼうはしっかり水切りをして下さい。フライパンに油を熱して、ごぼうとにんじんを加えてしんなりしてくるまで炒めます。

具材がしんなりしてきたら調理料を入れる。フライパン部分に入れると一気に蒸発したりするので具材に調味料をかけて炒めます。

汁気がほとんどなくなったら出来上がりですが最後味を見て調理料足すなど調整を。混ぜご飯なので気持ち濃い目が美味しいです。

炊けたごはんにきんぴらをお好み量～全部入れて混ぜ合わせ、１～２分おいて味を馴染ませて出来上がりです。

写真にはありませんがお好みで刻みネギや刻み海苔、白ごまなどを散らすのも良いです。