オリーブオイルを入れたフライパンを熱して、エビを入れる。

片面焼き色が付いたら、ひっくり返して蓋をして１分程待つ。

エビの中まで火が通ったら、塩胡椒・中華あじ・ガーリックパウダーをパパパッと振りいれ、両面香ばしく焼く。