秋ふわふわ！フライパンで柿のどら焼き
柿をつかって秋のおやつ！フライパンひとつ、ホットケーキミックスではじめてのどら焼き作り。難しいことはナシです！必見！
このレシピの生い立ち
今川焼きをつくろう！と思いスーパーに行ったのですが、粒あんがなく断念。代わりのねり餡をつかい、そしてお買い得の柿をつかい…何かできないか…ということで考えたのがきっかけです！
秋ふわふわ！フライパンで柿のどら焼き
柿をつかって秋のおやつ！フライパンひとつ、ホットケーキミックスではじめてのどら焼き作り。難しいことはナシです！必見！
このレシピの生い立ち
今川焼きをつくろう！と思いスーパーに行ったのですが、粒あんがなく断念。代わりのねり餡をつかい、そしてお買い得の柿をつかい…何かできないか…ということで考えたのがきっかけです！
アプリでひらく作り方
- 1
秋になるとスーパーで見かける柿を準備！種無しだとラクラクですね。
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- 2
柿を3/4くらい切ります。細かく刻んでおきましょう。
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- 3
先ほど残した1/4はリンゴのようにカットしましょう。あとでどら焼きに挟みます！
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- 4
【2】をお皿に移しラップをかけてレンジでチン！600W、1分30秒。とろとろにしましょう。
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- 5
熱したフライパンであんこをあたためます。そこへ【4】を入れ、弱火で温めるように混ぜ合わせます。水気が少しとんだらOK！
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- 6
まざったらお皿に移し粗熱をとります。これで餡は完成！そのままどこかに置いておきましょう！
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- 7
生地作り。ホットケーキミックスの袋にある通りつくります。★袋の材料+1個のたまごで、卵感UPの生地にすると尚よし！
- 8
フライパンを熱し、おたま半分ほど流します。つぶつぶが出てきたらひっくり返す。
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- 9
両面焼けたら、粗熱をとりましょう。
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- 10
さめたら【6】と【3】の柿をON！
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- 11
はさんで完成です〜！
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コツ・ポイント
★あんこの柿は風味程度に楽しみましょう。カットしてのせた柿が美味しさのPOINTです！
★栗やお芋より、柿は水分が多い秋の味覚。あんこが水っぽくてうまくはさめない！ということになったら「いつものホットケーキにかける」という楽しみもアリです！
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