鶏もも肉にフォークで数ヶ所穴を開け、熱したフライパンに油を入れ、皮目を下にして中火で７～８分焼きます。

焼いている間に、調味料を混ぜておきます。７～８分焼いたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り鶏肉をひっくり返します。

フライパンに蓋をして７～８分蒸し焼きにし、蓋を開け混ぜておいた調味料を入れ、蓋をして２～３分焼きます。

２、３分経ったら、ひっくり返し調味料をスプーンですくい、鶏肉に照りがでるまでかけながら焼きます。

鶏肉が照り照りになったら出来上がりです。少し冷ましてあら熱を取ってから切ると、綺麗に切れますよ。パンに挟んでもGood！