油をひいては生姜を炒めます。

椎茸を入れてしんなりしたら蕪の茎を入れて更に炒めます。みりん1.酒1.砂糖1です。強火で一気に炒めました。

桜エビを入れて炒めます。
(つゆの素➕酒)をフライパンの鍋はだから入れて味を整えます。味見必須です。