骨まで食べられるさんまのパスタ
圧力鍋で楽々調理です(^^)
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さんまが好きなので♡
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さんまは、内臓と頭を取り4つにブツ切りにして塩をしておく
鍋にニンニク微塵切り、鷹の爪、オリーブオイルを入れて加熱する。さんまは、ペーパーで拭いておく
香りが出たら、鷹の爪を抜いて、さんまを軽く焼いて、トマト缶と少量の水、ローリエを加えて加圧します(25分位)
パスタを茹でバターまたは、オリーブオイルを絡め、さんまのトマトソースをのせる 好みでチーズをふる
*加圧時間は、鍋により違うので焦がさないよう注意して下さい*
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