ニンニクをオリーブオイルで両面焼きます。（弱火）
モッツァレラチーズは一口大、ベーコンは細切りに切っておきましょう。

鍋にお湯を沸かし塩を加え、パスタを茹でます。今回使用のパスタで標準9分のところ6分であげます。

フライパンのニンニクが焼けたら取り除き、ベーコンを炒めます。軽く焼き色がついたらトマト缶と茹で汁を加えて煮詰めます。

パスタが茹で上がったらザルで水気をきり（調整用に茹で汁は少し残しておきましょう）、フライパンでソースと絡めながら炒めます

火を止め、モッツァレラを和えたら盛り付けます。
飾りでパセリをふったら完成です。