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うどと人参のキンピラ
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うどと人参のキンピラ-レシピのメイン写真

うどと人参のキンピラ

glincotto
glincotto @cook_40119989

うどをどうしよう。。。と考え好きなキンピラにしました。
このレシピの生い立ち
【72候の常備菜】第12候 うど

うどをどうしよう。。。と考え好きなキンピラにしました。
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うどと人参のキンピラ

glincotto
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うどをどうしよう。。。と考え好きなキンピラにしました。
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材料

  • うど 1本
  • 人参 1/2本
  • A醤油 大さじ2
  • Aみりん 大さじ2
  • A砂糖 大さじ2
  • 酢 小さじ2
  • 水 2カップ
  • 白ごま 適量
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    うどの皮をむき、4~5センチに切り、酢水に漬ける。
    人参もうどと同じように切る。

  2. 2

    油を熱し、うどと人参を炒める。

  3. 3

    Aを作って置き、②に加え、水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    ③に白ごまを振りかける。

コツ・ポイント

ウドだけでもおいしくいただけます。

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glincotto
glincotto @cook_40119989
2017/03/30 06:10に公開
~八百屋とdeli、時々料理教室~自然に逆らわず育てられた野菜には料理が苦手な人でも時間をかけずにおいしい料理を作らせてしまう力があると私は信じています。料理を作りたくない、作るの面倒、そんな時にglincottoに遊びにきてください。料理が作りたくないときはおいしいdeliを、つくりたいときはおいしいやさいでお待ちしています。日々の献立作りの悩みを一緒に解消しましょう。
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このレシピのキーワード

きんぴら ウド にんじん

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