大根葉の炒めもの smells @cook_40134851 葉付きの大根が手に入ると必ず作る一品です。このレシピの生い立ち母がよく作っていたレシピです。覚書として。 もっと読む 葉付きの大根が手に入ると必ず作る一品です。このレシピの生い立ち母がよく作っていたレシピです。覚書として。 もっと読む 大根葉の炒めもの smells @cook_40134851 葉付きの大根が手に入ると必ず作る一品です。このレシピの生い立ち母がよく作っていたレシピです。覚書として。 もっと読む 葉付きの大根が手に入ると必ず作る一品です。このレシピの生い立ち母がよく作っていたレシピです。覚書として。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 大根１本分 大根の葉 １本分 ごま油 大さじ1 砂糖 大さじ1 【合わせ調味料】 ・水 100ＣＣ ・酒 大さじ1 ・醤油 大さじ1 ・和風だしの素 小さじ1 ・鷹の爪（輪切り） 小さじ1/2 かつお節（トッピング用） ひとつまみ アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 大根の葉をよく洗って１センチ位に刻む。合わせ調味料はよく混ぜておく。 2 フライパンにごま油をひき、大根の葉、砂糖入れ強火で炒める。 3 大根の葉の水気がとんだら、一旦火を消してから、合わせ調味料を入れてよく混ぜてから、もう一度火を付けて、強火で炒める。 4 盛り付けてかつお節をトッピングする。 コツ・ポイント 大根の葉は、火を通しすぎてもシャキシャキ感は残るので、（2）ではよく炒めて水分を飛ばして下さい。そうすることで、（３）の合わせ調味料の味がよくしみ込みます。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 19248336 コピーしました！ smells @cook_40134851 2010/07/02 00:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 結婚２年目。 母から教わった家庭料理を中心に、自分の記録用として掲載レシピを増やしていこうと思います。 もっと読む このレシピのキーワード 炒めもの 大根の葉 かつお節 酒 トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ もやしカレー焼きそば カルダモンとココナッツの異国味パスタ 厚揚げと小松菜の玉子炒め 豚肉玉ねぎの作り置き 絹さや・パプリカの胡麻和え 美しいインゲンの茹で方 豚と大葉のコク旨味噌バター炒め きのことチキンの絶品和風パスタ♡ レンジで楽チン♪ふわふわレタスしゅうまい お弁当に「かわいい♪三つ編み風かまぼこ」 ペペロンたぬき蕎麦 簡単！じゃこと竹輪ふりかけ風 冷製生姜キノコそうめん タコと薬味のじゅ～っとサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19248336
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