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クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き
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クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き-レシピのメイン写真

クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き

単！！
単！！ @cook_40050638

骨付きもも肉をカレー風味で焼きました、ピリッとくるのがいいですよ、13/12/1人気検索TOP10入りしました
このレシピの生い立ち
クリスマス前、骨付きもも肉が安価に入手できる間に、いろいろと試してみたくて、カレー粉をまぶしてみました

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材料

１人分
  • 骨付きもも肉 １本
  • 小麦粉 大さじ２
  • カレー粉 小さじ１
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    骨付きもも肉にフォークで数カ所穴をあけ、塩こしょうを振り、しばらく置く

    • クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き作り方1写真
  2. 2

    ビニール袋に小麦粉とカレー粉を入れそこに肉を入れ、もみながら全体に粉を均等に付ける

    • クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、肉の皮を下にして焼く

    • クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き作り方3写真
  4. 4

    皮に焼き色が付けば裏返し、水大さじ１を入れて蓋をして蒸し焼きにする

    • クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き作り方4写真
  5. 5

    蓋を開け、肉から出た油分を絡めるように焼く

    • クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、お好みの野菜を添える

    • クリスマスに！骨付きもも肉のカレー焼き作り方6写真

コツ・ポイント

蓋をして蒸し焼きにすることで中まで火が通りやすい

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単！！
単！！ @cook_40050638
2013/11/26 13:48に公開
単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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このレシピのキーワード

カレー カレー粉 小麦粉 骨付きもも肉

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