m肉団子と大根のウスター煮

Name: m肉団子と大根のウスター煮
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 10㎝くらい(200g); 片栗粉 小さじ1(水大さじ1で溶く); 合いびき肉 200g; 卵 1個; パン粉 大さじ4(24ｇ); 牛乳(または酒) 大さじ1(15ｇ); 塩 小さじ1/2弱(2ｇ); こしょう 少々; ウスターソース 大さじ2(36ｇ); しょうゆ 大さじ1(18ｇ); 砂糖 大さじ1(9ｇ); 酒 大さじ1(15ｇ); 水 1/2カップ(100㏄)

＊misacoro＊ @misacoro

オイスターソースでなく、どこのおうちにでもあるウスターソースでコクのある味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ウスターソースでおいしい料理ができないか考えました☆

m肉団子と大根のウスター煮

＊misacoro＊ @misacoro

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材料

２人分

大根 10㎝くらい(200g)
片栗粉小さじ1(水大さじ1で溶く)
団子
合いびき肉 200g
卵 1個
パン粉大さじ4(24ｇ)
牛乳(または酒) 大さじ1(15ｇ)
塩小さじ1/2弱(2ｇ)
こしょう少々
調味料
ウスターソース大さじ2(36ｇ)
しょうゆ大さじ1(18ｇ)
砂糖大さじ1(9ｇ)
酒大さじ1(15ｇ)
水 1/2カップ(100㏄)

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作り方

1
大根は1.5㎝ほどの一口大に切り、ラップをして600ｗで３分半レンジにかける。
2
団子の材料をしっかり混ぜ合わせ、小さく丸めてサラダ油をひいたフライパンに並べて中火で表面を焼く。
3
表面に火が入ったら、①の大根と調味料を入れてふたをして中火で５分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

簡単和風デミグラスソースのような味です♪

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つくれぽ

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2013/11/20 12:52に公開

管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/

このレシピのキーワード

煮物肉団子大根片栗粉牛乳卵酒合い挽き

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