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m肉団子と大根のウスター煮
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m肉団子と大根のウスター煮-レシピのメイン写真

m肉団子と大根のウスター煮

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

オイスターソースでなく、どこのおうちにでもあるウスターソースでコクのある味に仕上がります♪
このレシピの生い立ち
ウスターソースでおいしい料理ができないか考えました☆

オイスターソースでなく、どこのおうちにでもあるウスターソースでコクのある味に仕上がります♪
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オイスターソースでなく、どこのおうちにでもあるウスターソースでコクのある味に仕上がります♪
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材料

2人分
  • 大根 10㎝くらい(200g)
  • 片栗粉 小さじ1(水大さじ1で溶く)
  • 団子
  • 合いびき肉 200g
  • 卵 1個
  • パン粉 大さじ4(24g)
  • 牛乳(または酒) 大さじ1(15g)
  • 塩 小さじ1/2弱(2g)
  • こしょう 少々
  • 調味料
  • ウスターソース 大さじ2(36g)
  • しょうゆ 大さじ1(18g)
  • 砂糖 大さじ1(9g)
  • 酒 大さじ1(15g)
  • 水 1/2カップ(100㏄)
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作り方

  1. 1

    大根は1.5㎝ほどの一口大に切り、ラップをして600wで3分半レンジにかける。

    • m肉団子と大根のウスター煮作り方1写真
  2. 2

    団子の材料をしっかり混ぜ合わせ、小さく丸めてサラダ油をひいたフライパンに並べて中火で表面を焼く。

    • m肉団子と大根のウスター煮作り方2写真
  3. 3

    表面に火が入ったら、①の大根と調味料を入れてふたをして中火で5分ほど煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。

    • m肉団子と大根のウスター煮作り方3写真

コツ・ポイント

簡単和風デミグラスソースのような味です♪

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2013/11/20 12:52に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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このレシピのキーワード

煮物 肉団子 大根 片栗粉 牛乳 卵 酒 合い挽き

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