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作りおき★塩レモン
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作りおき★塩レモン-レシピのメイン写真

作りおき★塩レモン

ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

漬けておくと熟成されてマイルドに♪色んな料理に使えます(*^-^*)
このレシピの生い立ち
テレビで見て覚え書き用♪

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299

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材料

  • レモン 適量
  • 塩 レモンの重さの1/10
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作り方

  1. 1

    レモンはまる洗いし、表面の汚れを落とします。

  2. 2

    クシ形に切り、タネと真ん中のわたを取り除いて重さを量ります。

  3. 3

    瓶にレモンと塩を入れ、蓋をしたら上下に良くふり、冷蔵庫に入れます。

  4. 4

    1日一回くらい瓶をふり、馴染ませ2週間ほどしたら使えます(*^-^*)1ヵ月以上するととろみがでて美味しくなります。

コツ・ポイント

レモンが傷むので冷蔵庫保存がオススメ(*^-^*)

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ふかふかぴーちゃん
ふかふかぴーちゃん @cook_40094299
2015/11/12 12:23に公開
料理好きです(*^-^*)簡単で分かりやすいレシピを目指していきたいです♡
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