ねぎを切る
鶏肉を一口サイズに切る

フライパンに鶏肉を皮目を下にして置く
★とねぎを入れてから火にかけて煮込む

鶏肉に火が通ったらご飯の上に鶏肉を置く

残った煮汁に卵を入れる
※卵は黄身を1個よけておく
大きくかき混ぜながら半熟になったら蓋をして10秒程蒸らす

ご飯にとろふわ卵をかけ、残しておいた黄身を乗せて蓋をする(サランラップでも可)
蓋をすることによってご飯に味が染み込む

食べるときに黄身を潰して食べる