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ブロッコリーの茎のおやき♡
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ブロッコリーの茎のおやき♡-レシピのメイン写真

ブロッコリーの茎のおやき♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
埼玉県

もったいないから捨てないで★ブロッコリーの茎の部分をおやきにすると、とっても美味しくなるんです♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの茎の部分を食べない人にも、おやつ感覚で美味しく食べてもらいたくて作ってみました。

もったいないから捨てないで★ブロッコリーの茎の部分をおやきにすると、とっても美味しくなるんです♪
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マミーズ☆Rei
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もったいないから捨てないで★ブロッコリーの茎の部分をおやきにすると、とっても美味しくなるんです♪
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材料

  • ブロッコリーの茎 1株分
  • ★小麦粉(薄力粉) 40g
  • ★卵(全卵) 1個
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★水 大さじ2
  • ごま油(炒め用) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎の部分

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方1写真
  2. 2

    大きめのみじん切りにする

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方2写真
  3. 3

    ★印の材料を混ぜ合わせる

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方3写真
  4. 4

    手順3の中に手順②の茎のみじん切りを混ぜる

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方4写真
  5. 5

    ゴマ油を入れたフライパンを温める

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方5写真
  6. 6

    フライパンが温まったら手順④のタネをスプーンですくって焼く

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方6写真
  7. 7

    表面が乾いてきたら裏返す

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方7写真
  8. 8

    両面をこんがりと焼き色がつくくらい焼く

    • ブロッコリーの茎のおやき♡作り方8写真
  9. 9

    お好みでマヨネーズとケチャップをつけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

茎の部分をみじん切りにする大きさはあらみじん切りで・・・・
細かすぎると歯ごたえがなくなるし、大きすぎると火が通りにくくなります。
7mm角位がお勧めです

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マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya
2015/11/14 14:47に公開
埼玉県
母から娘へ、そして孫へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いているおばあちゃんです。
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このレシピのキーワード

お焼き 薄力粉 卵 小麦粉 スティックセニョール

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