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やわらかいかフライを使った木の葉丼
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やわらかいかフライを使った木の葉丼-レシピのメイン写真

やわらかいかフライを使った木の葉丼

さーたーあんだぎー
さーたーあんだぎー @cook_40157307

かまぼこではなく、やわらかいかフライを使いました。旨味たっぷり簡単調理。
このレシピの生い立ち
久しぶりに木の葉丼が食べたくなったのですが、かまぼこが無かったのでいつも食べているやわらかいかフライを使ってみました。

かまぼこではなく、やわらかいかフライを使いました。旨味たっぷり簡単調理。
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久しぶりに木の葉丼が食べたくなったのですが、かまぼこが無かったのでいつも食べているやわらかいかフライを使ってみました。

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やわらかいかフライを使った木の葉丼

さーたーあんだぎー
さーたーあんだぎー @cook_40157307

かまぼこではなく、やわらかいかフライを使いました。旨味たっぷり簡単調理。
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久しぶりに木の葉丼が食べたくなったのですが、かまぼこが無かったのでいつも食べているやわらかいかフライを使ってみました。

かまぼこではなく、やわらかいかフライを使いました。旨味たっぷり簡単調理。
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材料

1人分
  • やわらかいかフライ 30g
  • 玉ねぎ 1/4
  • シイタケ 1本
  • 卵 1個
  • だし醤油 10cc
  • 水 60cc
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作り方

  1. 1

    今回は短冊状のやわらかいかフライを使用。

    • やわらかいかフライを使った木の葉丼作り方1写真
  2. 2

    ハサミで2cm位にカット

    • やわらかいかフライを使った木の葉丼作り方2写真
  3. 3

    だし醤油を水で割り、スライスした玉ねぎ、シイタケを煮込みます。

    • やわらかいかフライを使った木の葉丼作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらカットしたやわらかいかフライを加え、溶き卵を加えて出来上がり。

    • やわらかいかフライを使った木の葉丼作り方4写真

コツ・ポイント

やわらかいかフライをつまみとして食べるときは、噛みごたえがあってよいのですが、丼にするときは食べやすくカットしましょう。
もともと味がついてますのでだし醤油は薄めで使いましょう。

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さーたーあんだぎー
さーたーあんだぎー @cook_40157307
2013/11/24 13:38に公開
味付けは適当。いい時も悪い時もある。
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このレシピのキーワード

丼 フライ しいたけ 卵 玉ねぎ

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