まいうぅ～土鍋で炊く新米

Name: まいうぅ～土鍋で炊く新米
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新米 3合; 水 500ｃｃ; お酒 大2

桜杏仁 @cook_40050913

新米を一番美味しくなる方法で食べよう！土鍋で炊くご飯で、まいう～
このレシピの生い立ち
新米が手に入ったので美味しく食べたいと思い土鍋で炊くことに挑戦してみました。
めちゃめちゃ美味しかったです♪

まいうぅ～土鍋で炊く新米

桜杏仁 @cook_40050913

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

新米 3合
水 500ｃｃ
お酒大2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

あまり力をいれすぎなように、米を研ぐ。
2

土鍋に米と水を入れて30分吸水させる。
3

炊く直前にお酒をいれかき混ぜる。
4

土鍋に火をかけ3分強火にかける。一度蓋を開け米全体をまんべんなくかき混ぜる。
5
再度蓋をして、弱火に変えて鍋の空気口にアルミでふさぎ7分加熱する。
6

火を止め10分蒸らしてから完成！！！

コツ・ポイント

4で一度米をかき混ぜることで米の炊きムラを防ぎます。
お酒を少し入れることで米の美味しさが際立ちます。
5で空気口をふさぎ土鍋内の圧を高めます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

桜杏仁 @cook_40050913

2013/10/06 01:11に公開

簡単で美味しいクッキングを目指してなるべくグルテンフリーを心がけています。基本的にきび砂糖使用です。発酵食品を取り入れた料理を色々～2022.3ローフードマイスターDiploma取得。皆さんのつくれぽ全て拝見しています。いつも有り難うございます。↓☺️Instagramhttp://www.Instagram.com/sakura.annin/(@sakura.annin)

似たレシピ

その他のレシピ