タコはぶつ切りにして水洗いをしてザルにあげておく。ビニール袋に入れて酒を揉み込んでおく

ブロッコリーは小房に切り分けて下茹でをしておく。エリンギは小口切りにする。

フライパンに油を入れて！）と２）を炒める。エリンギに火が通ったらAを入れて炒め合わせる

火を止めて最後に粉チーズをふりかけて、器に盛りつけて完成♪