キュウリを入れて歯ごたえ良く！このレシピの生い立ちパンの具に野菜をプラスしたくて。
キュウリに塩をして、しんなりさせ水洗い。水気しぼる。卵は固ゆで。（水から入れ沸騰後弱火で12分。冷水にとり殻むき。）
ゆで卵を粗みじん切り。（横と縦に茹で卵を置いて。）
卵をさまし、☆を全部まぜ、キュウリを最後に入れて軽く和えて完成！
卵を茹でている間に、キュウリの用意をすると、良いと思います。卵が十分冷めてからキュウリとあわせてね。もちろんキュウリがなくても・・。
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