しっとりチョコ焼きドーナツ

Ritotsu
Ritotsu @cook_40043660

板チョコとココアでチョコ感、しっとりしていて時間が経ってもオッケーです。
このレシピの生い立ち
しっとりしたチョコを感じる焼きドーナツを考えました。

しっとりチョコ焼きドーナツ

板チョコとココアでチョコ感、しっとりしていて時間が経ってもオッケーです。
このレシピの生い立ち
しっとりしたチョコを感じる焼きドーナツを考えました。

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材料

  1. 板チョコレート 55g
  2. バター 40g
  3. サラダ油 20g
  4. 砂糖 80g
  5. 牛乳 120g
  6. 2個
  7. 薄力粉 150g
  8. ベーキングパウダー 7g
  9. ココア 12g

作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、ココアは合わせてふるっておく。

  2. 2

    バターとチョコを一緒にレンジで溶かす。(焦げないように注意)

  3. 3

    ボウルに2と油、砂糖を入れてよく混ぜる。

  4. 4

    3に卵を入れて、牛乳を入れてよく混ぜる。

  5. 5

    4に1を入れてヘラでさっくり丁寧に混ぜる。

  6. 6

    型に5を流し込む。その時トントンと空気を抜く。

  7. 7

    オーブンで焼く。目安予熱なし180度で30分程度。家庭のオーブンの様子を見ながら調節して下さい。

  8. 8

    竹串をさして何もつかなければできあがり。お好みでトッピングしてください。

  9. 9

    デコペンでいろいろとアレンジできます。

  10. 10

コツ・ポイント

寒い日に作る場合は、チョコが固まる恐れがあるので牛乳は室温に戻してから(レンジで少し温めたもの)卵も室温に戻しているとより滑らかになります。

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Ritotsu
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