おさじで量って♪ほわほわプレーン蒸しパン

you×2-mama @cook_40101256
“むっちり”よりも“ふんわり”な蒸しパンです。計量はおさじでザックリと♪
このレシピの生い立ち
ふんわり蒸しケーキ風の蒸しパンが好きで、「やっぱりメレンゲ?」とやってみてできたレシピです。メレンゲがちょっとめんどくさいかもしれませんが、ハンドミキサーさんに任せて・・・(^^;)
でも、少しでも手を抜きたいので、計量はおさじを活用♪
おさじで量って♪ほわほわプレーン蒸しパン
“むっちり”よりも“ふんわり”な蒸しパンです。計量はおさじでザックリと♪
このレシピの生い立ち
ふんわり蒸しケーキ風の蒸しパンが好きで、「やっぱりメレンゲ?」とやってみてできたレシピです。メレンゲがちょっとめんどくさいかもしれませんが、ハンドミキサーさんに任せて・・・(^^;)
でも、少しでも手を抜きたいので、計量はおさじを活用♪
作り方
- 1
《下準備》
卵黄と卵白をそれぞれ直径20cmくらいのボウルに分けておく。(そのまま作業ができるように) - 2
卵黄に砂糖を混ぜ、そこに牛乳・サラダ油を加えてよく混ぜておく。
- 3
2に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、こねないように全体を混ぜる。
- 4
卵白をしっかりとしたメレンゲにして、3にくわえてさっくりと混ぜる。(それほど神経質にならなくても大丈夫です)
- 5
型に流して、15~17分程度蒸す。(蒸し器を持っていない私は、深めのフライパンで網を使い、蓋に布巾を巻いて蒸してます。)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19250166