おさじで量って♪ほわほわプレーン蒸しパン

you×2-mama
you×2-mama @cook_40101256

“むっちり”よりも“ふんわり”な蒸しパンです。計量はおさじでザックリと♪
このレシピの生い立ち
ふんわり蒸しケーキ風の蒸しパンが好きで、「やっぱりメレンゲ?」とやってみてできたレシピです。メレンゲがちょっとめんどくさいかもしれませんが、ハンドミキサーさんに任せて・・・(^^;)
でも、少しでも手を抜きたいので、計量はおさじを活用♪

おさじで量って♪ほわほわプレーン蒸しパン

“むっちり”よりも“ふんわり”な蒸しパンです。計量はおさじでザックリと♪
このレシピの生い立ち
ふんわり蒸しケーキ風の蒸しパンが好きで、「やっぱりメレンゲ?」とやってみてできたレシピです。メレンゲがちょっとめんどくさいかもしれませんが、ハンドミキサーさんに任せて・・・(^^;)
でも、少しでも手を抜きたいので、計量はおさじを活用♪

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材料

直径5~6cmくらいのもの5つ
  1. 薄力粉 大さじ5
  2. ベーキングパウダー 小さじ1/2
  3. 1個
  4. 砂糖 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ1
  6. サラダ油 大さじ1
  7. ニラエッセンス 数滴

作り方

  1. 1

    《下準備》
    卵黄と卵白をそれぞれ直径20cmくらいのボウルに分けておく。(そのまま作業ができるように)

  2. 2

    卵黄に砂糖を混ぜ、そこに牛乳・サラダ油を加えてよく混ぜておく。

  3. 3

    2に薄力粉とベーキングパウダーを振るいながら加え、こねないように全体を混ぜる。

  4. 4

    卵白をしっかりとしたメレンゲにして、3にくわえてさっくりと混ぜる。(それほど神経質にならなくても大丈夫です)

  5. 5

    型に流して、15~17分程度蒸す。(蒸し器を持っていない私は、深めのフライパンで網を使い、蓋に布巾を巻いて蒸してます。)

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you×2-mama
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只今、育児休暇中で専業主婦を満喫しています♪ 料理と洗濯は大好きですが、掃除と片づけが大の苦手(^。^;) 子供ができて、少しだけ心を入れ替えている・・・かな? *自分大好きな主人*おっとりした息子 *物静かな義父 *お茶目な義母と2世帯同居してま~す(*^0^*)
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