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ピーマン☆しめじ☆ひじきの炒め煮
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ピーマン☆しめじ☆ひじきの炒め煮-レシピのメイン写真

ピーマン☆しめじ☆ひじきの炒め煮

あこっぺ☆
あこっぺ☆ @cook_40078943

オイスターソース風味でしっかりした味です★
このレシピの生い立ち
ヒジキの煮物が好きで作る様になりました(^_^)

オイスターソース風味でしっかりした味です★
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ピーマン☆しめじ☆ひじきの炒め煮

あこっぺ☆
あこっぺ☆ @cook_40078943

オイスターソース風味でしっかりした味です★
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ヒジキの煮物が好きで作る様になりました(^_^)

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材料

2人分
  • ☆ピーマン 2コ
  • ☆しめじ 1パック
  • ☆乾燥ひじき 10g
  • ☆オリーブ油 大さじ1
  • ◎水 大さじ3
  • ◎酒 大さじ1
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1
  • ◎オイスターソース 大さじ1/2
  • ◎こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきはさっと水で洗って、15分位水につけて戻し、水けを切る。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦1Cm幅に切る。しめじは石づきを取り、ほぐす。

  3. 3

    フライパンを中火にかけてオリーブ油を熱し、ひじき、しめじ、ピーマンの順に炒める。

  4. 4

    全体に油が回ったら◎を加えて煮立てて、蓋をして2分くらい蒸し煮にする。

  5. 5

    蓋を取って強火にし、炒め煮しながら汁けを飛ばす。

  6. 6

    完成☆

コツ・ポイント

コツは特にないです(^o^)

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あこっぺ☆
あこっぺ☆ @cook_40078943
2009/12/29 15:38に公開
はじめまして♪料理を始めて約5年が経ちました。彼氏と同棲中のあこっぺです! 宜しくお願いします☆
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このレシピのキーワード

炒め煮 ひじき シメジ ピーマン 酒

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