鶏胸肉のねぎシャンタン掛け♪
お魚キッチン @cook_40055206
茹で鶏に【ねぎシャンタン】を掛けたヘルシー中華です♪スープ・せんべい・サラダのおまけつき！1品のつもりが4品出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
中華というと高カロリーのイメージ！
低カロリーに出来ないかと皮を取り茹でてみました♪
おまけのせんべい・スープ・サラダも出来ました！
鶏胸肉のねぎシャンタン掛け♪
茹で鶏に【ねぎシャンタン】を掛けたヘルシー中華です♪スープ・せんべい・サラダのおまけつき！1品のつもりが4品出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
中華というと高カロリーのイメージ！
低カロリーに出来ないかと皮を取り茹でてみました♪
おまけのせんべい・スープ・サラダも出来ました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取りそぎ切りにし、軽く塩・胡椒、片栗粉を薄く塗す。(ポリ袋を使うと良いですよ)
- 2
鍋に＊を入れ点火、沸騰したら1を入れ、又沸騰したら蓋をして火を止め余熱調理する。
- 3
【ねぎシャンタン】を混ぜ合わせておく。(長ねぎ以外を良く混ぜてからの方が混ざり易いです)
- 4
2を盛り付け(冷めている時は温め)3を掛ける。
- 5
皮はレシピID:18570611のせんべいに！
-
- 6
茹で汁に醤油小さじ1/４を入れ沸かし器に注ぎ、乾燥わかめ・刻みねぎを入れる。お好みでラー油や胡椒を！
-
- 7
我が家では２枚分で３人には多かったので、1/4枚分は手で裂いて、翌日サラダのトッピングにしました。
-
コツ・ポイント
胸肉の皮を取ると４００ｇ位でした。
白炒りごまは指で捻り潰すと香りが増し吸収が良くなりますよ！
つくれぽ
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