かぼちゃのヨーグルト和えサラダ❤
やみつきになる味です！ほどよく酸味が効いてます！
このレシピの生い立ち
アーモンドはなくてよいです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、種とわたをとり、2センチ角に切る。
- 2
鍋にかぼちゃを入れる。ひたひたの水を入れ、ふたをして中火で4-5分ゆでる。やわらかくなったら、ふたをとり、水分をとばす。
- 3
たまねぎはみじん切りにする。このとき、できるだけ小さくみじん切りしましょう！アーモンドは軽く炒る。
- 4
調味料☆のプレーンヨーグルト、マヨネーズ、塩を合わせる。かぼちゃが冷めたら、たまねぎ、調味料☆とあえる。
- 5
器に盛り、アーモンドを散らす。
コツ・ポイント
鍋にかぼちゃをいれるときのひたひたの水は、100ml くらいが目安です。
かぼちゃを切るとき、刃先はまな板につけて、みねの上に左手をそえてきるとよいです。
みじん切りのたまねぎはすごく小さくしましょう。
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