*豚ロースからし焼き*

*豚ロースからし焼き*-レシピのメイン写真

豚ロースからし焼き

NOーKA @cook_40037537

すりおろし玉ねぎに漬け込むのでお肉が柔らか〜
たっぷり一日漬け込むと更に柔らかくて美味しいです。ご飯が進む一品。
このレシピの生い立ち
お店で食べたお肉が美味しくて、家でも作れないかといろいろ試してみました。

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豚ロースからし焼き

NOーKA @cook_40037537

すりおろし玉ねぎに漬け込むのでお肉が柔らか〜
たっぷり一日漬け込むと更に柔らかくて美味しいです。ご飯が進む一品。
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材料

3～4分

玉ねぎ小１個
薄切り豚ロース 250ｇ(10〜20枚くらい)
しょうが大１片
にんにく大１片
●味噌大さじ２
●コチュジャン大さじ１
●しょう油大さじ１
●みりん大さじ１
●はちみつ大さじ１
●ごま油大さじ１
●塩小さじ1/3

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作り方

1

玉ねぎ、しょうが、ニンニクはすりおろし、●の調味料としっかり混ぜ合わす。ＦＰ使用だと簡単。
2
豚肉に①のタレをからめ(一枚一枚の間にもタレを挟む感じで)30分ほど冷蔵庫でねかせる。2、3時間ならもっと美味しく！
3
少量の油をひいたフライパンでタレが付いたまま焼き、最後に残ったタレは軽く火を通し、盛り付け後のお肉に乗せる。
4
彩りに小口葱をちらせ完成＾＾

コツ・ポイント

ちょっぴり辛めですが、付け合せの野菜と食べると子供さんも食べれます＾＾

冬は千切り白菜がシャキシャキして美味しいですよ～

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NOーKA @cook_40037537

2013/11/27 12:48に公開

皆さまのアイデア満載レシピを参考に日々の料理を楽しんでます♪美味しそうなつくれぽを頂きありがとうございます♪とても感謝しております。

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このレシピのキーワード

はちみつにんにくコチュジャン豚ロース味噌玉ねぎしょうが

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