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ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!
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ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!-レシピのメイン写真

ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!

男の子4人のママもっち
男の子4人のママもっち @cook_40113709
福島県→宮城県

普通は牛肉で作るしぐれ煮だけど大豆のお肉で作るだけで、グッとヘルシーになります!ご飯のお供やお酒のおつまみにGood♪
このレシピの生い立ち
大豆のお肉は炒めたり....が定番なのでちょっと変わった調理法を!ということで煮てみました(^^)

これ、ヘルシーだし、絶対白いご飯やお弁当のお供にオススメです!

普通は牛肉で作るしぐれ煮だけど大豆のお肉で作るだけで、グッとヘルシーになります!ご飯のお供やお酒のおつまみにGood♪
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これ、ヘルシーだし、絶対白いご飯やお弁当のお供にオススメです!

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ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!

男の子4人のママもっち
男の子4人のママもっち @cook_40113709
福島県→宮城県

普通は牛肉で作るしぐれ煮だけど大豆のお肉で作るだけで、グッとヘルシーになります!ご飯のお供やお酒のおつまみにGood♪
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大豆のお肉は炒めたり....が定番なのでちょっと変わった調理法を!ということで煮てみました(^^)

これ、ヘルシーだし、絶対白いご飯やお弁当のお供にオススメです!

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材料

  1. 大豆のお肉(フィレタイプ) 200g
  2. 生姜 2欠片分くらい
  3. ★酒 大さじ3
  4. ★みりん 大さじ3
  5. ★砂糖 大さじ2
  6. ★醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    大豆のお肉はざるに上げて、水分を取っておく。

    • ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!作り方1写真
  2. 2

    生姜を千切りにし、★を鍋に入れて一煮立ちさせる。

    • ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!作り方2写真
  3. 3

    余計な水分をとった大豆のお肉を2の鍋に入れて弱火~中火で汁気がなくなるまで煮詰める。

    ※途中何度かかき混ぜる。

    • ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!作り方3写真
  4. 4

    汁気がなくなったら出来上がり♪

    • ヘルシー★大豆のお肉でしぐれ煮!作り方4写真

コツ・ポイント

汁はきちんと飛ばした方が味がしっかり肉に染み込んで良いです(^^)

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男の子4人のママもっち
男の子4人のママもっち @cook_40113709
2015/11/15 13:06に公開
福島県→宮城県
平日フルタイム会社員&平日ワンオペ育児(週末旦那いるけど役立たず)、週末主婦の単身赴任家族★美味しいものたくさんつくるぞ😋平日は大人♀1人vs子供♂4人(双子7歳+4歳+0歳)の生活に奮闘中!好き嫌いも出てきたり、食べる量も増えてきて、毎日の食事作りに四苦八苦(⁠*⁠_⁠*⁠)子ども達よ、ひとまず出てきたものは食べてくれ!毎日子供たちのためにご飯作り頑張り中♡赤子もそろそろ離乳食始まります👶
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