キャベツとピーマンのピーナッツバター和え

☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694

【2016.09.23話題入り!!】簡単!ピーナッツバター、冷蔵庫に残っていたりしませんか?コックリした風味豊かな副菜

このレシピの生い立ち
ピーナッツバターを隠し味に使うレシピです。冷蔵庫にあるもので、作りました。
よろしければ、こちらもどうぞ。
「絶品!キヌアでピーナッツバター冷汁」
レシピID : 18467112

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8個
  2. ピーマン 2個
  3. ごま 大1/2
  4. 調味料
  5. 醤油 小1
  6. 砂糖 小1/2
  7. ピーナッツバター 大1

作り方

  1. 1

    ピーマンとキャベツを1センチ幅に切る。

  2. 2

    耐熱皿に①とごま油を入れて混ぜ合わせ、レンジでしんなりするまで3分程度あたためる。

  3. 3

    温かいうちに、調味料を加えて、混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

ピーナッツには、ビタミンEやB6が多く、良質な不飽和脂肪酸や血流を改善するマグネシウムの含有量も多い。タンパク質豊富で腹持ち良し。無駄な間食やめられるかも!?

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☆Rokko☆
☆Rokko☆ @cook_40053694
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いつも美味しいと言いながらご飯を食べてくれる子供たち(小学校5年生の娘と小学校2年生の息子)に感謝しています。離乳食をはじめてから、お料理が大好きになりました。子供たちと家庭菜園もはじめました。本物を探求したいです。そして、そんな私たちを支えてくれる主人にも感謝しています♡兵庫県在住♡cpカレー部No.23です♡大変恐縮ですが現在コメント欄閉鎖中です。今後ともどうぞ宜しくお願い致します
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