甘酒のパウンドケーキ
KENIKONG @kenikong
牛乳の代わりに甘酒を使いました。バター等不使用です。全部ざっくりと混ぜるので簡単です。
このレシピの生い立ち
甘酒が余ったので、ケーキにしました。
甘酒が苦手な旦那もこれなら食べてくれました。
うちの娘は美味しい！とがっついて何個も食べてましたが、他の3歳の子は苦手のよう。
こうじっぽいのがお好きでない方には残念な結果ですが、好きな人は大好きのよう
甘酒のパウンドケーキ
牛乳の代わりに甘酒を使いました。バター等不使用です。全部ざっくりと混ぜるので簡単です。
このレシピの生い立ち
甘酒が余ったので、ケーキにしました。
甘酒が苦手な旦那もこれなら食べてくれました。
うちの娘は美味しい！とがっついて何個も食べてましたが、他の3歳の子は苦手のよう。
こうじっぽいのがお好きでない方には残念な結果ですが、好きな人は大好きのよう
アプリでひらく作り方
- 1
粉とベーキングパウダーは、ザルなどでふるっておく。
※面倒なのでいつもふるってませんが、ふるった方がだまになりにくいです - 2
ボールに卵を入れて溶き砂糖も加える。
- 3
薄力粉・米粉・ベーキングパウダーを入れて混ぜる。
- 4
甘酒を加えて混ぜる。計量カップに残った甘酒は少量の水を入れて内側についた分まで入れてください。
- 5
パウンド型に流し入れて、軽くトントンとして空気を抜く。
- 6
オーブンで焼く。
180℃、予熱あり、20分くらい。
コツ・ポイント
バター等入れた方がしっとり美味しいです。②で加えて練るように混ぜてください。
砂糖など分量はお好みで調節してください。
米粉加えましたが、薄力粉120~150gのみでOKです。
つくれぽ
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