作り方
- 1
エビの殻をむく。
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- 2
危ないので、ここを折って取る。
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- 3
背中に半分くらい切れ目を入れる。
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- 4
ここを切っておくと、揚げるときにはねません。
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- 5
背わたをとる。
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- 6
塩でもむ。
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- 7
天ぷら粉を水でとく。（少しゆるめ）
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- 8
マヨネーズ・レモン・練乳・塩コショウを混ぜる。
-
- 9
エビを洗って、⑦に混ぜる。
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- 10
エビを揚げる。
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- 11
揚げたエビを⑧に合わせる。
-
- 12
出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンで多めの油で揚げ焼きでもＯＫです。
生レモンの場合は１/2個くらいが目安です。
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