作り方
- 1
ニンニクの皮をむき、芽を除いて
3ミリ位にスライスする - 2
テフロン加工フライパンに
オリーブオイル、ニンニクを入れ
弱火で焦がさないようにニンニクチップを作る - 3
ニンニクチップが出来たら、取り除き
そのフライパンに
焼き芋を櫛切りにして入れる - 4
中火で片面に焦げ目が出来るまで
あまり動かさないで焼く
焼けたら反対側も同じように焼く - 5
塩をふり、
ニンニクチップを添え
出来上がり
コツ・ポイント
焦げ目がカリカリになるので
しっかりめに焼き付けて下さい
油はお芋の大きさで加減して下さい
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