ブロックタイプのスープは取っておく。ペーパーなどで水気をふき、コショウ･ガーリックパウダーをかけ、片栗粉をまぶす。

ザルの下に容器を置き、ミンチタイプをあけてスプーン等でぎゅっと何度も押して水気を絞る。
(絞ったスープはタレに使います)

ボウル等に移し、☆を全部入れてよく練り混ぜ、丸める。
(手に水を少量つけながらやるといいですよ)

○タレ○の調味料を混ぜてひと煮立ちさせておく。

フライパンにサラダ油を熱して１と３を両面焼き、タレの半量を入れてからめる。

粗熱が取れたら串に刺して皿に盛り、残しておいたタレをかけ、お好みで小ネギやゴマをかける。