サーモンとりんごのマセドアンサラダ
【ノルウェーサーモン】とりんごを角切りにして、簡単にできるソースで和えました♪
このレシピの生い立ち
●【ノルウェーサーモン】のモニターに選んで頂きました♪●生のサーモンは食感が最高に素敵！なので、シャキシャキ食感のりんごと合わせて、コントラストを楽しめるようにしました。サーモンはフルーツと相性抜群。●おもてなしの席にも。簡単にできます～。
サーモンとりんごのマセドアンサラダ
【ノルウェーサーモン】とりんごを角切りにして、簡単にできるソースで和えました♪
このレシピの生い立ち
●【ノルウェーサーモン】のモニターに選んで頂きました♪●生のサーモンは食感が最高に素敵！なので、シャキシャキ食感のりんごと合わせて、コントラストを楽しめるようにしました。サーモンはフルーツと相性抜群。●おもてなしの席にも。簡単にできます～。
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンとりんごは、冷蔵庫で冷やしておきます（器も冷やしておくとグゥです）。
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- 2
酢は白ワインビネガーを使いましたが、りんご酢や米酢など他の種類の酢でもOKです。
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- 3
ボウルに粒マスタードと塩、ワインビネガーを入れてしっかり混ぜ合わせます。オリーブオイルを少しずつ加え、混ぜ合わせます。
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- 4
りんごは８ｍｍ程度の角切りにします。実家の庭で採れた「ふじ」を使いました。
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- 5
【ノルウェーサーモン】は1.5ｃｍ程度の角切りにします。
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- 6
３にりんごを入れて混ぜ合わせます。
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- 7
【ノルウェーサーモン】も混ぜ合わせます。
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- 8
器に盛り付けてできあがりです。
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- 9
おもてなしのお席にもどうぞ★
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
●酢をレモン汁に代えても（酢とレモン汁を半々でも)。甘みや旨み調味料を加えるとマイルドに。●和えてすぐだとフレッシュな食感と香りが楽しめます。あらかじめマリネし、冷蔵庫で寝かせておくと味がなじみます。●角切り→薄切りにすると違った味わいに。
つくれぽ
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